Επανέρχομαι με νέα συνταγή.

Εύκολη και πεντανόστιμη.

Υλικά (για 2 στήθη κοτόπουλο):
- 50-100γρ σπανάκι
- 50γρ ανθότυρο (ricotta έβαλα εγώ, το ίδιο είναι)
- 2 στήθη κοτόπουλο
- αλάτι - πιπέρι - πιπέρι καγιέν
- τσένταρ ή κάποιο άλλο κίτρινο τυρί τριμμένο

Βάζουμε στο τηγάνι λίγο λάδι και πετάμε το σπανάκι. Μαγειρεύουμε μέχρι να μικρύνει.
Στη συνέχεια ρίχνουμε το ανθότυρο και ανακατεύουμε για 1 λεπτό περίπου να αναμιχθεί με το σπανάκι. Κλείνουμε το μάτι.

Παίρνουμε τα φιλέτα και κάνουμε βαθιές τομές ανά 1cm περίπου.

Μέσα στις τομές βάζουμε τη γέμιση που φτιάξαμε.
Αλάτι-πιπέρι όσο θέλουμε από πάνω.

Μετά ρίχνουμε λίγο από το τυρί το τριμμένο από πάνω και λίγο πιπέρι καγιέν.

Τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά.

Συνολικός χρόνος 5λεπτά προετοιμασία + 30λεπτά ψήσιμο.

Θρεπτικά Συστατικά χοντρικά ανά 1 φιλέτο:
Υδατάνθρακα: 3γρ
Λιπαρά: 11γρ
Πρωτεΐνη: 52γρ
Θερμίδες: 325

Όνομα: WP_20160828_15_59_39_Pro.jpg Εμφανίσεις: 487 Μέγεθος: 106,0 KB