Ταχίνι με πρεβιοτικές ίνες ή φυστικοβούτυρο

[Lomyrion]

Την καλύτερη ερμηνεία την βρήκα googlάρωντας

Οι φυτικές ίνες είναι μία μορφή υδατανθράκων όπου ο κυριότερος ρόλος τους στον οργανισμό είναι η διασφάλιση της καλής λειτουργίας του πεπτικού συστήματος.
Οι φυτικές ίνες που καταναλώνουμε μέσω της τροφής είναι μία μορφή υδατανθράκων, η οποία όμως δεν πέπτεται από το γαστρεντερικό σύστημα του ανθρώπου και επομένως δεν έχουν θερμιδική αξία. Έτσι φτάνουν ανέπαφες στο παχύ έντερο, δρώντας ευεργετικά και συμβάλλοντας στην εύρυθμη λειτουργία του.

Αν αναλογιστής πως από το άλεσμα το σουσάμι θα αφήσει αδρανές μέρος- που είναι οι ίνες, λογικό και το ποσοστό.

Άρα καλά θα κάνω να αντικαταστήσω το φυστικοβούτυρο με το συγκεκριμένο ταχίνι, όχι μόνο επειδή είναι ανώτερο κατά κάποιο τρόπο αν συγκρίνεις τα μάκρο τους αλλά και έτσι για αλλαγή (και μόνο η μυρωδιά του δεν παίζεται ) . Μου κάνει εντύπωση όμως που το κλασσικό ταχίνι της ίδιας εταιρείας δεν είχε καλύτερα μάκρο από το φυστικοβούτυρο (δε θυμάμαι όπως είπα που υστερούσε συγκεκριμένα αλλα θα επανέλθω)