Εμφάνιση αποτελεσμάτων : 1 έως 5 από 5
  1. 30-08-14 18:08 #1
    Προεπιλογή Κέικ με βρώμη και ταχίνι
    Καλησπέρα κι από εμένα.
    Λοιπόν Κέικ με Βρώμη και ταχίνι.

    Υλικά:
    -300 γρ. Βρώμη
    -70 γρ. κακάο
    -10 ασπράδια και 3 κρόκους
    -100 γρ. ταχίνι ολικής αλέσεως
    -2 μπανάνες
    -λίγο νεράκι (μισό φλιτζάνι έβαλα εγώ)
    -30 γρ. ελαιόλαδο

    Εκτέλεση:
    Χτυπάμε τη βρώμη στο μίξερ να γίνει αλεύρι.Αναμιγνύουμε όλα τα στερεά υλικά μαζί (βρώμη, κακάο) και στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα. Χτυπάμε στο μίξερ για 5 λεπτά από χαμηλή σε δυνατή ταχύτητα. Επειδή το μείγμα θα βγει αρκετά πηκτό, προσθέτουμε λίγο νεράκι. Ψήνουμε σε (λαδωμένη) φόρμα στους 160-170 C για 30-35 λεπτά.

    Λόγω του ότι εγώ δεν προσέθεσα καθόλου ζάχαρη είναι άγλυκο, για να μην πω ότι πικρίζει κιόλας λόγω του κακάο. Όποιος θέλει μπορεί να προσθέσει μαύρη ζάχαρη ή και στέβια για ακόμη λιγότερες θερμίδες.

    Διατροφική αξία:
    Το κέικ μου βγήκε περίπου 1.030 γρ.
    Θερμίδες: 2.723 kcal
    Πρωτεΐνες: 124 γρ.
    Υδατάνθρακες: 253 γρ.
    Λιπαρά: 115 γρ.
    Φυτικές ίνες: 52 γρ.

    (το ελαιόλαδο, όσον αφορά τη διατροφική αξία του κέικ, έχει προστεθεί μόνο ως θερμίδες, καθώς είναι δικής μας οικογενειακής παραγωγής και δεν γνωρίζω την περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες κλπ)
    Συνημένες Εικόνες Συνημένες Εικόνες      
    Απάντηση με παράθεση
     

  2. 31-08-14 12:44 #2
    Το avatar του χρήστη stef.

    Εγγραφή
    21-05-2013
    Περ.
    Θεσσαλονικη
    Μηνύματα
    333
    Προεπιλογή
    φαινεται πολυ ωραιο!!!! θα το δοκιμασω αμεσα....
    * δεν εχει πρωτεινη το ελαιολαδο ουτε υδατανθρακες...
    Τελευταία επεξεργασία από το χρήστη stef. : 31-08-14 στις 12:47
    Απάντηση με παράθεση
     

  3. 31-08-14 12:47 #3
    Προεπιλογή
    Περιμένω εντυπώσεις.. είναι ωραίο, μόνο που είναι εντελώς άγλυκο γιατί δεν έχω βάλει κανένα γλυκαντικό.. αν θέλεις προσθέτεις
    Απάντηση με παράθεση
     

  4. 23-02-15 22:12 #4
    Προεπιλογή
    Για γλυκαντικό αν βάλουμε μέλι θα γίνει το κέικ;
    Απάντηση με παράθεση
     

  5. 24-02-15 00:18 #5
    Προεπιλογή
    ναι γίνεται και με το μελί!!!!!!!!!
    Το ενστικτο ειναι ο πιο δικαιος κριτης [/B]
    Απάντηση με παράθεση