Εκτός από τη συνεισφορά του στην ισορροπημένη χοληστερίνη, υπάρχουν υπόνοιες ότι το φαγόπυρο μπορεί να βοηθά στη ρύθμιση της ινσουλίνης και ως εκ τούτου του διαβήτη.
Αποτελεί πολύ καλή πηγή μαγγανίου, μαγνησίου και ινών. Περιέχει δυο σημαντικά για την υγεία φλαβονοειδή καθώς και όλα ανεξαιρέτως τα βασικά αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένης της λυσίνης, πράγμα που ανεβάζει την ποιότητα της πρωτεϊνης του.
Περιεχει ανα 100γρ.:
12,5γρ. Πρωτεινες
3γρ. Λιπη
67,4γρ. Υδατανθρακες
Θρεπτικη αξια 302 Κκαλ.
Συχνά σερβίρεται σαν εναλλακτικό του ρυζιού ή του κουάκερ.
Για το μαγείρεμά του θα χρησιμοποιήσετε δυο μέρη νερό ή ζωμό για ένα μέρος φαγόπυρο.
Που θα βρειτε: Εγω το παιρνω απο ρωσικα κατασηματα τρωφημων. Υπαρχουν παρα πολλα στην Αθηνα, Θεσ και επαρχιες.
Θέμα: Φαγοπυρο (Μαυρο Σιταρι)
Εμφάνιση αποτελεσμάτων : 1 έως 15 από 21
Hybrid View
-
09-11-08 19:49 #1Φαγοπυρο (Μαυρο Σιταρι)Δεν είσαι σπουδαίος όταν κάνεις σπουδαία πράγματα αλλά όταν κάνεις τους άλλους να αισθάνονται σπουδαία.
-
03-07-12 16:30 #2
Εδω και παρα πολλα χρονια το τρωω. Μ'αρεσει πολυ, συνδιαζεται ωραια και με γιαουρτακι.
-
26-08-12 19:18 #3Το πεισμα, η θεληση φαινονται απο την εξελιξη. Αν θες κατι, μπορεις να το καταφερεις, το θεμα ειναι να σφιξεις τα δοντια και να το πιστεψεις. Ολοι πειναμε, ολοι εχουμε αναγκες,ανθρωποι ειμαστε, η μαγκια ειναι να μπορεσεις να ελεγξεις τον εγκεφαλο σου και να ξεπερασεις τα ορια σου. Τιποτα δεν χαριζεται, πρεπει να θυσιασεις πραγματα για να τα καταφερεις!
Nastya
-
26-08-12 20:24 #4
Κυριως στις χωρες πρων σοβιετικης ενωσης ειναι πολυ στη μοδα το φαγοπυρο, εδω και παρα πολλα χρονια!
Οποιος ειναι Θεσ/νικη μπορω να του πω που μπορει να βρει.
-
26-08-12 22:42 #5
Διαβασα αυτο...
Το μεγάλο πρόβλημα με το φαγόπυρο είναι ότι αν το πάρετε π.χ. από τους οικολόγους στην Πανεπιστημίου και το δοκιμάσετε το πιο πιθανό είναι να απογοητευτείτε: απλά δεν τρώγεται. Το εισάγουν από τη Γερμανία από μια εταιρεία ο οποία ο Θεός ξέρει από πού το αγοράζει. Το καλό φαγόπυρο θα βρείτε σχεδόν αποκλειστικά σε ρώσικα, πολωνικά ή άλλα έθνικ μίνι-μάρκετ της Αθήνας. Το ζητάτε ως «γκρέτσκα» (гречи́ха) και φυσικά αγοράζετε σποράκια φαγόπυρου (υπάρχει και ως νιφάδες, αλεύρι, ζυμαρικά, κτλ.
Αυτο για οσους μενουν Αθηνα!!Η τιμη του ξεκιναει απο 1,70 μεχρι 4 ευρω το κιλο!!!Νομιζω μεγαλη διακυμανση!!Το πεισμα, η θεληση φαινονται απο την εξελιξη. Αν θες κατι, μπορεις να το καταφερεις, το θεμα ειναι να σφιξεις τα δοντια και να το πιστεψεις. Ολοι πειναμε, ολοι εχουμε αναγκες,ανθρωποι ειμαστε, η μαγκια ειναι να μπορεσεις να ελεγξεις τον εγκεφαλο σου και να ξεπερασεις τα ορια σου. Τιποτα δεν χαριζεται, πρεπει να θυσιασεις πραγματα για να τα καταφερεις!
Nastya
-
26-08-12 22:47 #6
Η συσκευασια που βρισκεται δεξια στην εικονα μπορεις να την βρεις στα καρφουρ,αλλα ειναι πανακριβη και η ποιοτητα της δεν ειναι καλη
Στα ρωσικα καταστηματα αν θυμαμαι καλα 900γρ κοστιζουν κοντα στα 3 ευρω