Εμφάνιση αποτελεσμάτων : 1 έως 3 από 3
  1. 15-08-15 17:33 #1
    Προεπιλογή Vegeterian,Οσπρια,YΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
    Καλησπερα,



    Εδω και καποιες βδομαδες αρχισαν να μελεταω την Vegeterian σκοπια διατροφης και ειπα να πειραματιστω για λιγο διαστημα να εχω μια γνωμη και μια εμπειρια πανω και σε αυτη την εκδοχη.Μεσα απο την ολη μελετη κατεληξα σε καποιες ερωτησεις τις οποιες δεν μπορεσα να βρω απαντηση στο ιντερνετ ισως γιατι θεωρουνται λιγο εξειδικευμενες και οι διαφοροι ημημαθεις που υπαρχουν στο νετ δε μπορουν ουτε να πλησιασουν στο να το εξηγησουν.Γιαυτο επελεξα να γραψω εδω μηπως καποιος που το εχει μελετησει μπορει να δωσει την δικη του απαντηση.

    1)Ειναι μια παραδοχη οτι ολα τα οσπρια και λαχανικα στα οποια βασιζεται η χορτοφαγια εχουν συγκριτικο πλεονασμα υδατανθρακων σε σχεση με την πρωτεινη συνεπως αυτο οδηγει πολλους να λενε προκειμενου να φτασω την πρωτεινη που θελω σε ενα γευμα θα πρεπει αναγκαστικα να καταναλωσω και τον διπλασιο με τριπλασιο υδατανθρακα πχ 40γρ πρωτεινης μπορει να παρεις απο 200γρ Φακες αναγκαστικα ομως αυτα τα 200γρ περιεχουν και 95γρ Υδατανθρακα.Οι υδατανθρακες αυτοι ομως ειναι διαφορετικοι καθως ο οργανισμος του επεξεργαζετε πιο ευκολα αρα δεν εχουν το ιδιο αποτελεσμα με τους υδατανθρακες που προερχονται απο μη χορτοφαγικες πηγες.(Σε αυτο το σημειο θα ηθελα τη γνωμη σας για παραιτερω μελετη)

    2)Βαση των διατροφικων στοιχειων που υπαρχουν στην ετικετα των οσπριων υπολογιζεις την ποσοτητα που θες η οποια εστω οτι ειναι 100γρ.Οταν αυτα τα 100γρ μαγειρευτουν πχ φασολια λευκα γινονται 200γρ μαγειρεμενα (εστω οτι ειναι σε νερο για να μην μπλεξουμε διατροφικα την κουβεντα).Συνεπως στο πιατο βαζεις 100γρ ή 200γρ? Γιατι εαν ειναι ετσι μια διατροφη Vegeterian δεν ειναι εφικτη καθως οι ποσοτητες ειναι δραματικα μεγαλες σαν ποσοτητες ασχετως εαν ποιοτικα ειναι πολυ καλυτερες.(Εδω ειναι ενα δευτερο σημειο που θα ηθελα την γνωμη σας.)



    Ευχαριστω για το χρονο σας.
    Απάντηση με παράθεση
     

  2. 15-08-15 17:56 #2
    Το avatar του χρήστη Feth

    Εγγραφή
    04-05-2013
    Περ.
    Under A pale grey sky
    Μηνύματα
    2.164
    Προεπιλογή
    2)Μετράτε το βάρος που θα μαγειρέψετε ωμό.
    Υπολογίστε πόσες θερμίδες έχει.
    Μαγειρεύετε και προσθέτετε θερμίδες ανάλογα με τα υλικά που βάζετε στο μαγείρεμα π.χ. λάδι
    Ζυγίζετε το μαγειρεμένο φαΐ ξέροντας πόσες θερμίδες έχει συνολικά και κάνετε πράξεις για να βρείτε τη θερμιδική αξία ανά 100γρ.

    Παράδειγμα:
    Θέλουμε να βράσουμε 250γρ ρύζι μόνο με νερό αλάτι, κανέλλα και τεσπα τπτ με θερμίδες.
    100γρ ωμό άσπρο ρύζι έχουν 380 θερμίδες. Άρα τα 250 θα έχουν 2,5x380=950 θερμίδες
    Το βράζουμε.
    Ξαναζυγίζουμε και βγαίνει π.χ. 700γρ
    Τα 700γρ εφόσον δε βάλαμε κάτι στην κατσαρόλα με επιπλέον θερμίδες έχουν ακόμα 950 θερμίδες.
    Άρα τα 100γρ βρασμένου ρυζιού θα έχουν 100x950/700= 135,71 θερμίδες


    Οπου ρυζι φασολια και οτιδήποτε άλλο θέλεις να βράσεις από ζυμαρικα,οσπρια κ.ο.κ
    I was LOST somewhere in SMALLVILLE for 24 days till my F.R.I.E.N.D.S. came from THE O.C,found me and became HEROES...
    Απάντηση με παράθεση
     

  3. 16-08-15 17:02 #3
    Retired Mod
    Το avatar του χρήστη sTeLaKoS

    Εγγραφή
    21-09-2009
    Περ.
    Καβάλα
    Μηνύματα
    7.966
    Προεπιλογή
    Είναι ο άνθρωπος (human) σαρκοφάγο ζώο;



    Στο παραπάνω τόπικ θα βρεις πολλές ενδιαφέρουσες τοποθετήσεις σχετικά με τη χορτοφαγία και το bodybuilding.
    ὓβρις→ἂτη→νέμεσις→τίσις
    Απάντηση με παράθεση