ειχα διαβασει οτι η συσταση των ψαριων σε πρωτ και λιπη εξαρτατε απο το τοπο αλιευσης και την εποχη. γιαυτο καποιες κονσερβες ιδιων ειδων εχουν διαφορετικες πρωτεινες και λιποι. τελικα απο τοτε τα ψαρια ολα τα μετραω σαν 20γ πρωτ/100. βαζω 150-200γ και τα τρωω.