Ευχαριστώ για τα tips. Του δωσα και κατάλαβε, έριξα μέσα κνορ λαχανικών και 5-6 μπαχαρικά, (ότι έβρισκα μπροστά μου ) καμιά σχέση η γεύση με πιο πριν.
Θα ποστάρω και στις φώτο με τα φαγητά μας το πιάτο που έφτιαξα.
Θέμα: Ρυζι βοηθεια!!
Εμφάνιση αποτελεσμάτων : 16 έως 25 από 25
-
27-06-12 13:36 #16
-
03-07-12 18:07 #17
Μέχρι τώρα το ρύζι το έφτιαχνα με δύο τρόπους, ή έβαζα νερό και μετά απο 10 λεπτά βρασίματος το σούρωνα ή έβαζα ένα μέρος ρύζι και δυο μέρη νερού και το άφηνα να βράσει μέχρι να πιει τα ζουμιά του. Τον 2ο τρόπο δεν τον μπορούσα γιατί έπρεπε να είμαι συνέχεια πάνω απ' την κατσαρόλα για να μην κολλήσουν και έτσι χρησιμοποιούσα τον 1ο. Με τον 1ο όμως και το σούρωμα, έχανα όλη τη γεύση γιατί χάνονταν όλα τα ζουμιά και το άρωμα από τους κύβους και τα μπαχάρια που είχα ρίξει.
Εδώ τώρα έρχεται ο αδερφός και μου δίνει την σολομώντειος λύση (δεν την ήξερα). Μου λέει θα τσιγαρίζεις στην αρχή, κρεμμυδάκι με λίγο ελαιόλαδο και το ρύζι σου. Μετά για ένα μέρος ρύζι θα βάζεις 1 1/2 μέρος νερό. Μόλις πάρει την πρώτη βράση το ρύζι σου, το σβήνεις και σηκώνεσαι και φεύγεις. Έλα και μετά απο 2 ή 7 ώρες , το ρύζι σου θα είναι έτοιμο.
Όπως κι έγινε το έκανα και το ρύζι βγήκε super. Έτσι και το στήσιμο πάνω απο την κατσαρόλα γλίτωσα και τη γεύση έσωσα .
-
29-11-15 01:07 #18
- Εγγραφή
- 31-10-2012
- Μηνύματα
- 185
παιδες 1 κουταλακι του γλυκου αλατι στα 500γρ καστανο ρυζι ειναι καλα ή θελει παραπανω?
-
01-12-15 02:09 #19
- Εγγραφή
- 30-11-2014
- Περ.
- athens
- Μηνύματα
- 1.953
πολυ ειναι δεν χρειαζεται τοσο ..μισο κουταλακι ειναι αρκετο .τοσο ωστε να νοστιμισει ..
αν χρησιμοποιησεις κυβο βαλε ακομα λιγοτερο
μια καλη λυση για οσους δεν συμπαθουν το ρυζι ειναι να το κανουν με κουκουναρι κ σταφιδα ..ξεχωριστη κ ιδιαιτερη γευσηΈρωτας είναι να αφήσει στη μέση το πιτόγυρο για να σου απαντήσει στο μήνυμα
-
02-12-15 01:40 #20
- Εγγραφή
- 31-10-2012
- Μηνύματα
- 185
στο ρυζι βαζω μονο αλατι στο βρασιμο και μετα οταν ειναι ετοιμο ριχνω στη κατσαρολα πιπερι και καρυ...δε ξερω μηπως χρειαζεται και τιποτα αλλο
-
02-12-15 02:06 #21
- Εγγραφή
- 30-11-2014
- Περ.
- athens
- Μηνύματα
- 1.953
παπαδες μπορεις να κανεις ..τρελλους συνδυασμους ..ορεξη να χεις κ φαντασια
Έρωτας είναι να αφήσει στη μέση το πιτόγυρο για να σου απαντήσει στο μήνυμα
-
-
02-12-15 02:24 #23
- Εγγραφή
- 30-11-2014
- Περ.
- athens
- Μηνύματα
- 1.953
εγω το προτιμω σκετο και συνηθως παιρνω αυτο στο σακουλακι ..το βραζεις δεκα λεπτα με λιγο αλατι η εναν κυβο κ βγαινει σπυρωτο χωρις βουτυρα και λαδια ... τωρα αν θες να κανεις συνδυασμους θα βαλεις το χυμα και μπορεις να παιξεις με πολλα ...στο καστανο ρυζι οπως ειπα ταιριαζει τελεια σταφιδα κ κουκουναρι ..μπορεις να βαλεις θαλασσινα , λαχανικα , αλλαντικα αν εισαι πιο ελαστικος σε διατροφη ,διαφορους ξηρους καρπους .. μπορεις γενικα να παιξεις με οτι γευσεις σου κανουν κεφι .. για σκετο επισης μπορεις να προσθεσεις κρασι και μουσταρδα ..κονιακ κ μελι ..ουζο..μπαχαρικα ..η οτι αλλο θες
ριξε μια ματια στην ενοτητα με τις συνταγες ..και ψαξε και στο ιντερνετ .αν και οπως ειπα απλα φαντασια να βαλεις και θα εχει ενδιαφερον το αποτελεσμαΈρωτας είναι να αφήσει στη μέση το πιτόγυρο για να σου απαντήσει στο μήνυμα
-
10-12-15 00:23 #24
Λιγο αλατακι, λαδακι και αγιος ο θεος, παιδια! Το λατρευω!
I got your back!
-