Πρεπει να ειναι πραγματικα θρεπτικο κ κλασεις καλυτερο απο την βρωμη.Συστυχως εδω που μενω δεν μπορω να το βρω.Εχω σταματησει εδω κ καιρο να χρησιμοποιω βρωμη.Προτιμω κ ειμαι μεγαλος υποστηριχτης του φαγοπυρου.Ειναι απο τις καλυτερες τροφες που υπαρχουν με πολλες ιδιοτητες.Οι βασικοτερες που με τραβηξαν σε αυτο ειναι :
1)Δεν περιεχει γλουτενη οπως η βρωμη
2)Η πρωτεινη του ειναι υψηλης βιολογικης αξιας σαν του κρεατος αφου εχει κ τα 8 βασικα αμινοξεα που δεν μπορει να παραγει το σωμα
3)Απο περιεκτικοτητα σε υδατ. κ λιπαρα ειναι πολυ κοντα με την βρωμη ενω εχει λιγη πρωτεινη παραπανω .
4)Εχει λιπαρα Ω3 κ Ω6, ινες κ ιδιοτητες να "καθαριζει" το συκωτι .
5)Βοηθαει στην προληψη του διαβητη
Επισης εχω σκοπο μελλοντικα να δοκιμασω κ το Κινόα αλλα σιγουρα το φαγοπυρο το θεωρω αναποσπαστο κομματι της διατροφης μου.Για οσους ζουνε στο εξωτερικο θα βρουνε το φαγοπυρο ως buckwheat seeds.
μερικες πληροφοριες εδω
http://www.whfoods.com/genpage.php?t...dspice&dbid=11